| 1.温度传感器
雪花制冰机的温度传感器有三个，分别设置在搅冰机构上、冷凝器上、冰桶上。
搅冰机构上的温度传感器是用来感受温度是否比较低，甚至是传动机构阻力太大，也就是说当温度比较低时，水流受阻，搅冰机构需要的扭矩变大，电机输入电流猛增，这时候需要冲冰，打开电磁阀，让压缩机的冷媒直接进入搅冰机构，而不是经过冷凝器后再进入搅冰机构，这样的一些列工作的完成是由温度传感器来检测和控制系统进行的。
在冷凝器上的温度传感器是这样工作的，当冷凝器上的温度过高时，风扇电机产生的冷却效果来不及冷却，这时候温度传感器感受到的温度过高，通过A/D转换，把模拟信号转换成数字信号，通过程序进行判断，发出指令，控制压缩机电机的继电器是否做出相应，最终控制着压缩机的工作状态。
冰桶上的温度传感器的作用是控制着冰块是否达到一定的高度，当冰块达到一定的高度后，感温传感器感受到，温度比较低时，一般设置的温度为7度，也是通过A/D模块进行模数转换，通过程序判断，作出相应的指令，指令发出，控制着整个系统的通断判断，最终控制着系统的运行与否。
2.红外线光电传感器
制冰机储冰箱的红外线光电传感器。它主要由支架、红外线发射管、红外线接收管、连接排线组成红外线发射管和红外线接收管分别安装在支架两端。本实用新型基于红外线光电原理，能自动检测制冰机储冰箱内冰满状态，使冰满后制冰机自动停止工作，与现有的其它控制方法相比较，具有控制精度高、寿命长、无触点、不受环境温度和储冰箱密封不严等影响、低电压工作安全可靠等优点，并且适合于制冷行业向全无氟方向发展的需要。
3.水位传感器
水槽水位传感器使进水电磁阀打开谁进入，循环水泵工作使水槽中的水不停的在冰盘（蒸发器）的上方流下同时压缩机制冷，水慢慢的冻结在冰盘里面，直到冰块厚度传感器感应到冰块，此时循环水泵停止，压缩机制热使冰块融化与冰盘分离，由于冰盘是垂直且每个冰槽是向下倾斜的，大约15秒左右冰块从冰盘上滑落到冰箱（装冰块的箱子）里，冰块滑落时会撞到一个传感器（证明冰块以掉落，冰盘里是空的） 在继续上述的步骤直到冰箱里面的冰块把冰块滑落时撞到的传感器顶住，此时冰盘里的冰滑落但不能切断传感器开关，使制冰机不能进行下一步的工作。
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